رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران از تعیین قیمت رسمی زولبیا و بامیه ویژه ماه مبارک رمضان خبر داد. بر این اساس، قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه برای واحدهای درجه یک ۴۹۵ هزار تومان و برای واحدهای درجه دو ۴۴۵ هزار تومان اعلام شده است. این نرخها مبنای فروش در ایام رمضان بوده و واحدهای صنفی ملزم به رعایت آن هستند.
با نزدیک شدن به شب یلدا، رصد بازار آجیل و خشکبار از افزایش قابلتوجه قیمتها و تنوع بالای نرخها حکایت دارد؛ بازاری که تحتتأثیر تورم، رشد هزینههای تولید و کاهش قدرت خرید خانوارها، وارد یکی از گرانترین یلداهای سالهای اخیر شده است.
بازار شیرینی در آستانه شب یلدا با ثبات قیمتی نسبی همراه است و واحدهای صنفی تلاش دارند عرضه را متناسب با میزان تقاضا تنظیم کنند. میانگین قیمت شیرینیهای خشک و سنتی بین ۲۰۰ تا ۳۵۰ هزار تومان و شیرینیهای مغزدار و لوکس مانند باقلوا بالاتر است.
