افزایش قیمت قهوه در بازارهای جهانی

به گزارش پایگاه خبری سرمایه و بورس، در حالی که قیمت قهوه در بازارهای جهانی به بالاترین سطح خود در پنجاه سال اخیر رسیده است، تولیدکنندگان قهوه در سراسر جهان با نگرانی‌های فزاینده‌ای مواجه هستند. افزایش هزینه‌های تولید، تغییرات آب و هوایی و عدم اطمینان در مورد آینده، از جمله چالش‌هایی هستند که صنعت قهوه با آن روبرو است.

دلایل افزایش قیمت قهوه

• تغییرات آب و هوایی:
  • افزایش دما، خشکسالی و بارش‌های شدید، تولید قهوه را در بسیاری از مناطق جهان، به ویژه در برزیل و ویتنام، کاهش داده است.
• افزایش هزینه‌های تولید:
  • هزینه‌های نیروی کار، کود و سایر نهاده‌های کشاورزی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
• اختلالات در زنجیره تامین:
  • همه‌گیری کرونا و سایر عوامل، زنجیره تامین قهوه را مختل کرده و منجر به کمبود عرضه شده است.
• تغییرات در مقررات:
  • قوانین جدید در اروپا، تولیدکنندگان قهوه را ملزم به رعایت استانداردهای زیست‌محیطی سختگیرانه‌تری کرده است.

نگرانی‌های تولیدکنندگان قهوه

• کاهش درآمد:
  • با وجود افزایش قیمت‌ها، بسیاری از تولیدکنندگان به دلیل افزایش هزینه‌ها و کاهش تولید، درآمد کمتری کسب می‌کنند.
• تغییر الگوی مصرف:
  • نگرانی از این وجود دارد که قیمت‌های بالا، مصرف‌کنندگان را به سمت نوشیدنی‌های ارزان‌تر مانند نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی‌زا سوق دهد.
• آینده ناپایدار:
  • تغییرات آب و هوایی، آینده تولید قهوه را با عدم اطمینان مواجه کرده است.

آغاز دومین مرحله پیش فروش سکه بهار آزادی از ۸ اسفندماه + جزئیات

سطوح کلیدی طلای آبشده کجاست؟

تلاش برای ایجاد یک مدل پایدار

• پرداخت قیمت‌های عادلانه‌تر:
  • برخی از فعالان صنعت قهوه، خواستار پرداخت قیمت‌های بالاتری به تولیدکنندگان هستند تا آنها بتوانند در شیوه‌های کشاورزی پایدار سرمایه‌گذاری کنند.
• حمایت از شیوه‌های کشاورزی پایدار:
  • تشویق به کشت قهوه در سایه، استفاده از روش‌های آبیاری کارآمد و کاهش استفاده از کودهای شیمیایی، از جمله اقداماتی است که می‌تواند به حفظ محیط زیست و بهبود معیشت تولیدکنندگان کمک کند.
• تنوع بخشیدن به تولید:
  • کاشت درختان میوه در کنار درختان قهوه، می‌تواند به تنوع بخشیدن به درآمد تولیدکنندگان و کاهش وابستگی آنها به یک محصول کمک کند.

نتیجه‌گیری

افزایش قیمت قهوه، فرصتی برای ایجاد تغییرات مثبت در صنعت قهوه است. با پرداخت قیمت‌های عادلانه‌تر به تولیدکنندگان و حمایت از شیوه‌های کشاورزی پایدار، می‌توان آینده‌ای روشن‌تر برای این صنعت رقم زد.