بازار گوشت قرمز در حالی با جهشهای کمسابقه قیمتی روبهرو شده که توان خرید مردم بیش از هر زمان دیگری کاهش یافته و نهادهای مسئول نیز حاضر به پذیرش نقش خود در این نابسامانی نیستند. قیمت هر کیلو گوشت قرمز در برخی نقاط کشور از یک میلیون تومان عبور کرده و همین موضوع سطح مصرف خانوارها را به شدت کاهش داده است.
کاهش اعتبارات کالاهای اساسی در قانون بودجه ۱۴۰۴ در دولت چهاردهم باعث بروز بحران در تأمین نهادههای دامی و نوسانات شدید در بازار محصولات پروتئینی شده است. این وضعیت که از نیمه دوم سال تشدید شده، افزایش چشمگیر قیمت گوشت گوساله، نوسان بازار مرغ و تخممرغ و کمبود نهادههای دامی را در پی داشته است.
رئیس شورای تأمین دام کشور نسبت به روند فعلی واردات گوشت هشدار داد و اعلام کرد که قیمت گوشتهای وارداتی نهتنها نتوانسته بازار را کنترل کند، بلکه اکنون از گوشت داخلی نیز گرانتر شده است. به گفته او، توزیع این اقلام عملاً در اختیار دلالان قرار گرفته و کارکرد اصلی واردات بهعنوان ابزار تنظیم بازار از بین رفته است.
در پی افزایش قیمت گوشت تنظیم بازاری تا مرز یک میلیون تومان، مدیرعامل مؤسسه جهاد استقلال از آغاز توزیع گوشت گرم گوساله وارداتی با نرخ کمتر از ۷۰۰ هزار تومان از هفته آینده خبر داد. این اقدام با دستور مستقیم وزیر جهاد کشاورزی و با هدف کنترل بازار و تعادل قیمتها در دستور کار قرار گرفته است.
