رئیس اتحادیه صنف طباخان با اشاره به افزایش قیمت کله‌پاچه در فصل سرد گفت که این افزایش، اگرچه محسوس است، اما نسبت به نرخ تورم کمتر بوده و اثر آن بر رفتار مصرف‌کنندگان ملموس است.

بازار کله‌پاچه در تهران این روزها با رکود قابل توجهی روبه‌رو شده و طباخان پایتخت نسبت به کاهش فروش و افزایش هزینه‌ها هشدار می‌دهند. عبدالرضا احمدیان‌فر، رئیس اتحادیه طباخان تهران، با تشریح تازه‌ترین وضعیت این صنف تأکید کرد که کسب‌وکار طباخی‌ها نسبت به سال گذشته افت چشمگیری داشته و بسیاری از واحدها در شرایط زیان فعالیت می‌کنند.