کاهو و خیار لوکس شدند/ دلیل افزایش قیمت صیفی‌جات چیست؟

به گزارش پایگاه خبری سرمایه و بورس، صیفی‌جاتی مانند خیار و کاهو که تا چندی پیش از اقلام پرمصرف و ارزان به شمار می‌رفتند، حالا به محصولات لوکس روی سفره مردم تبدیل شده‌اند. در بازار تهران، قیمت خیار باکیفیت در مناطق جنوبی به حداقل ۸۰ هزار تومان و در برخی نقاط مرکزی و شمالی شهر به بالای ۱۰۰ هزار تومان رسیده است. کاهو نیز در مناطق مختلف با قیمت‌هایی بین ۵۵ تا ۹۰ هزار تومان معامله می‌شود.

چرا خیار و کاهو گران شدند؟

اکبر یاوری، رئیس اتحادیه بارفروشان تهران، دلیل اصلی جهش قیمت‌ها را کاهش عرضه عنوان کرد. به گفته او، خشکسالی، کم‌بارشی، قطعی برق و ناترازی انرژی، افزایش قیمت نهاده‌های کشاورزی و هزینه‌های کارگری پس از خروج اتباع از کشور، همه دست به دست هم داده‌اند تا تولید و عرضه این محصولات محدود شود. علاوه بر این، صادرات خیار و کاهو نیز به دلیل جذابیت بازارهای خارجی رشد کرده و بخشی از عرضه داخلی را کاهش داده است.

قیمت‌ها در میادین میوه و تره‌بار

بر اساس آمار اتحادیه، قیمت خیار گلخانه‌ای در میادین میوه و تره‌بار بین ۴۵ تا ۷۰ هزار تومان و خیار اصفهان بین ۳۵ تا ۴۵ هزار تومان عرضه می‌شود. هر کیلو کاهوی سالادی نیز در میادین حدود ۶۰ هزار تومان قیمت دارد که باز هم فاصله چشمگیری با قیمت بازار سطح شهر نشان می‌دهد.

زمان کاهش قیمت خیار و کاهو

یاوری تأکید کرد که با ورود بار جدید از مناطق مختلف، بازار به تدریج متعادل خواهد شد. او گفت: «در حال حاضر کاهو از اصفهان وارد تهران شده و با ورود کاهو از کرج و ورامین در اواخر شهریور، قیمت‌ها کاهش می‌یابد. همچنین با ورود خیار از کهنوج و جیرفت در پاییز، باید انتظار کاهش تدریجی قیمت این محصول را داشت.»

جهش ۲ برابری قیمت هندوانه

طبق اعلام اتحادیه بارفروشان، هندوانه نیز همراه با خیار بیشترین رشد قیمت یک ماه اخیر را تجربه کرده است. هر کیلو هندوانه که پیش‌تر ۱۱ تا ۱۲ هزار تومان بود، اکنون به ۲۴ تا ۲۵ هزار تومان رسیده است. علت این موضوع هم کاهش عرضه و محدود شدن تأمین به منطقه همدان عنوان شده است. پیش‌بینی می‌شود با ورود هندوانه پاییزه خوزستان، هم قیمت‌ها تعدیل شود و هم تقاضا با ورود میوه‌های پاییزی کاهش پیدا کند.

سود مصوب و تخلفات بازار

رئیس اتحادیه بارفروشان یادآور شد که فروشندگان سطح شهر مجازند ۳۰ تا ۳۵ درصد بالاتر از نرخ بارفروشان محصولات را عرضه کنند. اما هزینه‌های بالای خرده‌فروشان، به‌ویژه اجاره مغازه، باعث شده برخی از واحدها از این سقف عبور کنند و محصولات را با قیمت‌های بسیار بالاتر به دست مصرف‌کننده برسانند.