افزایش ۶۰درصدی قیمت شیر خام در 5ماه/ علت گرانی لبنیات چیست؟

به گزارش پایگاه خبری سرمایه و بورس، قیمت شیر خام در پنج ماه نخست سال جاری نزدیک به ۶۰ درصد افزایش یافته و رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور هشدار داد که این میزان افزایش معادل رشد قیمت شیر در پنجاه سال گذشته است. این روند صعودی قیمت شیر خام، به‌صورت مستقیم باعث گرانی روزانه محصولات لبنی شده و نگرانی‌هایی را در بین مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است.

افزایش روزانه قیمت لبنیات

علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور، با اشاره به روند افزایش قیمت لبنیات گفت که قیمت محصولات لبنی روزانه تغییر می‌کند و دلیل اصلی آن افزایش لحظه‌ای قیمت شیر خام است. به گفته او، دامداران علت گرانی شیر خام را افزایش بهای نهاده‌های دامی اعلام می‌کنند و این مسئله باعث شده تا تولیدکنندگان لبنیات نتوانند قیمت‌ها را ثابت نگه دارند.

رشد ۶۰ درصدی قیمت شیر خام طی پنج ماه

قیمت شیر خام از مرداد ماه که کیلویی ۲۳ هزار تومان بود، به کیلویی ۳۹ هزار تومان در مهرماه رسید. رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور تاکید کرد که این افزایش ۶۰ درصدی طی پنج ماه، معادل رشد قیمت شیر در پنجاه سال گذشته است. وی همچنین از عدم نظارت کافی بر بازار شیر خام انتقاد کرد و خواستار مداخله وزارت جهاد کشاورزی برای کنترل این گرانی شد.

تاثیر مستقیم بر قیمت سایر محصولات لبنی

ظفری یادآور شد که شیر خام حدود ۷۰ درصد بهای تمام‌شده محصولات لبنی را تشکیل می‌دهد، بنابراین افزایش قیمت آن باعث تغییرات مداوم در قیمت تمام محصولات لبنی شده است. به گفته او، تا زمانی که قیمت شیر خام کنترل نشود، گرانی محصولات لبنی ادامه خواهد داشت و احتمال تغییرات بیشتر در آینده نیز وجود دارد.

تاریخچه افزایش قیمت لبنیات در دولت‌های اخیر

در سال گذشته، محصولات لبنی به صورت رسمی بیش از ۳۰ درصد گران شدند و از آذرماه افزایش‌های غیررسمی نیز ادامه یافت، چرا که تولیدکنندگان اعلام کردند قیمت لبنیات کمتر از میزان تورم واقعی بوده است. در دولت سیزدهم نیز طی یکسال، قیمت لبنیات پنج بار افزایش یافته و در خردادماه امسال، به طور رسمی ۱۵ درصد رشد کرد.