تازهترین گزارش مرکز آمار ایران نشان میدهد شاخص قیمت تولیدکننده محصولات مرغداریهای صنعتی در پاییز ۱۴۰۴ با افزایش قابلتوجهی همراه شده و روند تورمی این بخش نسبت به فصول گذشته شتاب بیشتری گرفته است؛ موضوعی که میتواند در ماههای آینده بر قیمت مصرفکننده محصولات پروتئینی نیز اثرگذار باشد.
پرویز فروغی دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی اعلام کرد قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده به ۱۲۰ هزار تومان و مرغ گرم در بازار به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تومان رسیده است؛ وضعیتی که در کنار افزایش هزینههای تولید، زیان گسترده مرغداران را رقم زده و نگرانیها درباره نوسان قیمت مرغ در شب عید را افزایش داده است.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به افت محسوس قیمت تخم مرغ درب مرغداری اعلام کرد با توجه به نرخهای فعلی، قیمت منطقی هر شانه تخم مرغ برای مصرفکننده باید در بازه ۳۱۰ تا ۳۲۰ هزار تومان قرار بگیرد. حمیدرضا کاشانی ضمن تشریح آخرین وضعیت تولید و بازار، از تداوم مشکلات تامین نهاده، محدودیت صادرات و پرداخت نشدن مطالبات مرغداران انتقاد کرد.
دبیر انجمن کشتارگاههای صنعت طیور و بستهبندی از اعلام نرخهای جدید مرغ در بازار خبر داد و گفت کاهش محسوس تقاضا در کنار افزایش هزینههای تولید، بازار مرغ را در آستانه تغییرات قیمتی قرار داده است.
قیمت مرغ برای مصرفکننده ۲۷۸ هزار تومان تعیین شد؛ نرخی که به گفته مسئولان صنفی بر اساس شرایط عرضه و تقاضا، حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه نهادههای دامی محاسبه شده و دیگر مشمول قیمتگذاری دستوری نیست.
اعلام رسمی دولت درباره افزایش قیمت کالاهای اساسی، بازار گوشت و مرغ را وارد مرحلهای تازه از التهاب کرده است؛ مرحلهای که فعالان صنعت نسبت به بروز شوک قیمتی هشدار میدهند و سناریوی مرغ کیلویی ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان بیش از هر زمان دیگری جدی شده است.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر با نوسانات قیمتی قابل توجهی مواجه شده و فاصله معناداری میان نرخ منطقی اعلامی از سوی اتحادیه مرغداران و قیمتهای مشاهدهشده در سطح خردهفروشیها شکل گرفته است؛ وضعیتی که فعالان این صنعت، نابسامانی در شبکه توزیع و ضعف نظارت را عامل اصلی آن میدانند.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر به یکی از پرنوسانترین کالاهای سبد معیشت خانوار تبدیل شده است. کالایی که تا چند ماه پیش به عنوان ارزانترین منبع پروتئین شناخته میشد، اکنون با افزایش محسوس قیمت و اختلاف قابل توجه میان برندها و بستهبندیها، فشار تازهای بر هزینههای روزمره خانوارها وارد کرده است.
روند قیمتها در بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۰ آذر ۱۴۰۴ صعودی و خارج از کنترل بوده است. افزایش قیمتها در محصولات پرمصرفی مانند تخممرغ، برنج و فرآوردههای لبنی، فشار اقتصادی بر خانوارها را افزایش داده و ناظران بازار همچنان بر فروشندگان نظارت کرده و جریمه اعمال میکنند، در حالی که مدیریت ریشهای بازار از ابتدای زنجیره اعمال نشده است.
آمارهای رسمی نشان میدهد قیمت گوشت مرغ نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. این در حالی است که بازار مرغ با بحران جدیدی روبهرو شده؛ تولیدکنندگان به دلیل کمبود نهادههای دامی، جوجهریزی را کاهش دادهاند و ناچارند مرغها را پیش از رسیدن به وزن مناسب راهی بازار کنند. این وضعیت در آستانه ماه رمضان و عید نوروز، زنگ خطر کمبود و گرانی بیشتر مرغ را به صدا درآورده است.
