دبیر انجمن کشتارگاههای صنعت طیور و بستهبندی از اعلام نرخهای جدید مرغ در بازار خبر داد و گفت کاهش محسوس تقاضا در کنار افزایش هزینههای تولید، بازار مرغ را در آستانه تغییرات قیمتی قرار داده است.
قیمت مرغ برای مصرفکننده ۲۷۸ هزار تومان تعیین شد؛ نرخی که به گفته مسئولان صنفی بر اساس شرایط عرضه و تقاضا، حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه نهادههای دامی محاسبه شده و دیگر مشمول قیمتگذاری دستوری نیست.
اعلام رسمی دولت درباره افزایش قیمت کالاهای اساسی، بازار گوشت و مرغ را وارد مرحلهای تازه از التهاب کرده است؛ مرحلهای که فعالان صنعت نسبت به بروز شوک قیمتی هشدار میدهند و سناریوی مرغ کیلویی ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان بیش از هر زمان دیگری جدی شده است.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر با نوسانات قیمتی قابل توجهی مواجه شده و فاصله معناداری میان نرخ منطقی اعلامی از سوی اتحادیه مرغداران و قیمتهای مشاهدهشده در سطح خردهفروشیها شکل گرفته است؛ وضعیتی که فعالان این صنعت، نابسامانی در شبکه توزیع و ضعف نظارت را عامل اصلی آن میدانند.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر به یکی از پرنوسانترین کالاهای سبد معیشت خانوار تبدیل شده است. کالایی که تا چند ماه پیش به عنوان ارزانترین منبع پروتئین شناخته میشد، اکنون با افزایش محسوس قیمت و اختلاف قابل توجه میان برندها و بستهبندیها، فشار تازهای بر هزینههای روزمره خانوارها وارد کرده است.
روند قیمتها در بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۰ آذر ۱۴۰۴ صعودی و خارج از کنترل بوده است. افزایش قیمتها در محصولات پرمصرفی مانند تخممرغ، برنج و فرآوردههای لبنی، فشار اقتصادی بر خانوارها را افزایش داده و ناظران بازار همچنان بر فروشندگان نظارت کرده و جریمه اعمال میکنند، در حالی که مدیریت ریشهای بازار از ابتدای زنجیره اعمال نشده است.
آمارهای رسمی نشان میدهد قیمت گوشت مرغ نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. این در حالی است که بازار مرغ با بحران جدیدی روبهرو شده؛ تولیدکنندگان به دلیل کمبود نهادههای دامی، جوجهریزی را کاهش دادهاند و ناچارند مرغها را پیش از رسیدن به وزن مناسب راهی بازار کنند. این وضعیت در آستانه ماه رمضان و عید نوروز، زنگ خطر کمبود و گرانی بیشتر مرغ را به صدا درآورده است.
قیمت تخم مرغ در آذر ۱۴۰۴ با نوسانات قابل توجهی در بازار همراه بوده است. تورم ماهانه لبنیات و تخممرغ در آبان ۱۴۰۴ معادل ۶ درصد و تورم نقطهبهنقطه ۴۸.۶ درصد ثبت شده است. ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب هر شانه ۳۰ عددی تخممرغ را ۱۷۹ هزار تومان اعلام کرده است، اما در بازار واقعی، قیمتها به مراتب بالاتر است.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن اعلام کرد که مشکلات تامین نهادههای دامی و آسیب به گلهها باعث کاهش تولید تخم مرغ شده است. حمیدرضا کاشانی با اشاره به اختلالات عرضه نهادهها در سامانه بازارگاه و فروش با قیمتهای چندبرابر در بازار آزاد، گفت که این وضعیت موجب صدمه دیدن گلهها و کاهش تولید شده است.
