دبیر انجمن کشتارگاههای صنعت طیور و بستهبندی از اعلام نرخهای جدید مرغ در بازار خبر داد و گفت کاهش محسوس تقاضا در کنار افزایش هزینههای تولید، بازار مرغ را در آستانه تغییرات قیمتی قرار داده است.
قیمت مرغ برای مصرفکننده ۲۷۸ هزار تومان تعیین شد؛ نرخی که به گفته مسئولان صنفی بر اساس شرایط عرضه و تقاضا، حذف ارز ترجیحی و افزایش هزینه نهادههای دامی محاسبه شده و دیگر مشمول قیمتگذاری دستوری نیست.
اعلام رسمی دولت درباره افزایش قیمت کالاهای اساسی، بازار گوشت و مرغ را وارد مرحلهای تازه از التهاب کرده است؛ مرحلهای که فعالان صنعت نسبت به بروز شوک قیمتی هشدار میدهند و سناریوی مرغ کیلویی ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان بیش از هر زمان دیگری جدی شده است.
بازار تخممرغ در روزهای اخیر با نوسانات قیمتی قابل توجهی مواجه شده و فاصله معناداری میان نرخ منطقی اعلامی از سوی اتحادیه مرغداران و قیمتهای مشاهدهشده در سطح خردهفروشیها شکل گرفته است؛ وضعیتی که فعالان این صنعت، نابسامانی در شبکه توزیع و ضعف نظارت را عامل اصلی آن میدانند.
آمارهای رسمی نشان میدهد قیمت گوشت مرغ نسبت به سال گذشته حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. این در حالی است که بازار مرغ با بحران جدیدی روبهرو شده؛ تولیدکنندگان به دلیل کمبود نهادههای دامی، جوجهریزی را کاهش دادهاند و ناچارند مرغها را پیش از رسیدن به وزن مناسب راهی بازار کنند. این وضعیت در آستانه ماه رمضان و عید نوروز، زنگ خطر کمبود و گرانی بیشتر مرغ را به صدا درآورده است.
قیمت تخم مرغ در آذر ۱۴۰۴ با نوسانات قابل توجهی در بازار همراه بوده است. تورم ماهانه لبنیات و تخممرغ در آبان ۱۴۰۴ معادل ۶ درصد و تورم نقطهبهنقطه ۴۸.۶ درصد ثبت شده است. ستاد تنظیم بازار قیمت مصوب هر شانه ۳۰ عددی تخممرغ را ۱۷۹ هزار تومان اعلام کرده است، اما در بازار واقعی، قیمتها به مراتب بالاتر است.
ازگشت شایعات قدیمی درباره «مرغ تریاکی» و «مرغ هورمونی» بار دیگر فضای شبکههای اجتماعی را تحتتأثیر قرار داده است؛ شایعاتی که هر چند سال یک بار مطرح میشوند اما همواره از سوی مسئولان و متخصصان رد شدهاند. علیرضا رفیعیپور، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، دوباره تأکید کرده که در هیچ مرحلهای از صنعت مرغداری ایران از هورمون یا مواد مخدر استفاده نمیشود و اساساً کاربرد چنین موادی امکانپذیر نیست.
