قیمت لبنیات در هفتههای اخیر با جهشی کمسابقه روبهرو شده و تغییرات قیمتی در برخی اقلام حتی روزانه شده است. در حالی که کارخانههای لبنی دلیل گرانی را افزایش بهای شیر خام میدانند، دامداران از کمبود نهادهها و مشکلات تأمین خوراک دام سخن میگویند. گفتوگوی روزنامه همشهری با امیرحسین اسماعیلپور، مدیرعامل یکی از کارخانههای لبنی، و علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی، تصویری روشن از وضعیت پیچیده این صنعت ارائه میدهد.
قاسم نودهفراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، با اشاره به افزایش قیمت کالاها به دلیل نوسانات قیمت ارز، اعلام کرد که بازرسان اتاق اصناف به واحدهای صنفی مراجعه میکنند و در صورت مشاهده گرانفروشی، واحد متخلف به سازمان تعزیرات حکومتی معرفی میشود.
در پی افزایشهای پیدرپی قیمت لبنیات، سخنگوی انجمن صنایع لبنی با لحنی چالشبرانگیز اعلام کرد: «گران میکنیم و نیاز به متولی نداریم.» این اظهارات در حالی مطرح شده که صنایع لبنی برای تولید محصولات، از شیر یارانهای استفاده میکنند و بر اساس قانون باید قیمتها را مطابق نرخگذاری مصوب دولت عرضه کنند.
قیمت شیر خام در پنج ماه نخست سال جاری نزدیک به ۶۰ درصد افزایش یافته و رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور هشدار داد که این میزان افزایش معادل رشد قیمت شیر در پنجاه سال گذشته است. این روند صعودی قیمت شیر خام، بهصورت مستقیم باعث گرانی روزانه محصولات لبنی شده و نگرانیهایی را در بین مصرفکنندگان ایجاد کرده است.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، علی احسان ظفری، اعلام کرد که با توجه به شرایط فعلی بازار، افزایش قیمت لبنیات در ایام نوروز و ماه رمضان پیشبینی نمیشود. وی تأکید کرد که هرگونه افزایش قیمت بیش از ۲۵ درصد نسبت به خرداد سال گذشته، تخلف محسوب میشود.
