نوسان قیمت گوشت پس از حذف ارز ترجیحی؛ بازار هنوز به ثبات نرسیده

به گزارش پایگاه خبری سرمایه و بورس، بازار گوشت قرمز در پی حذف ناگهانی ارز ترجیحی دچار نوسان و اختلاف قیمت در نقاط مختلف کشور شده است. رئیس شورای تأمین دام کشور اعلام کرد که قیمت واقعی گوشت در حال حاضر گم شده و برای قضاوت دقیق درباره نرخ‌ها هنوز زود است، اما با افزایش عرضه، توسعه واردات دام زنده و شکل‌گیری رقابت، بازار به سمت ثبات و قیمت‌های واقعی حرکت خواهد کرد.

نوسانات قیمت گوشت پس از حذف ارز ترجیحی

با اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌های دامی و اصلاح نظام حمایتی، قیمت گوشت در بازار دچار تغییرات قابل توجه شد. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد هر کیلوگرم گوشت گوساله بین ۱ میلیون و ۲۲۰ هزار تا ۱ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی بین ۱ میلیون و ۲۴۰ هزار تا ۱ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان عرضه می‌شود. برای نمونه، قیمت ران گوسفندی در یک فروشگاه سطح شهر ۱ میلیون و ۷۹۸ هزار تومان و راسته گوساله ۱ میلیون و ۸۳۵ هزار تومان اعلام شده است.

گم‌شدن قیمت واقعی گوشت

منصور پوریان با اشاره به اینکه آنچه اکنون در بازار مشاهده می‌شود، لزوماً قیمت واقعی گوشت نیست، گفت: مسیرهای تأمین تازه در حال شکل‌گیری است و برای رسیدن به قیمت واقعی نیاز به زمان داریم. هر زمان که عرضه افزایش یابد و دامنه توزیع گسترده‌تر شود، بازار به‌طور طبیعی به سمت قیمت‌های رقابتی حرکت خواهد کرد و التهابات قیمتی کاهش می‌یابد.

رقابتی شدن بازار با افزایش عرضه نهاده و دام

رئیس شورای تأمین دام کشور افزود: با افزایش عرضه‌کنندگان نهاده‌های دامی و تولید گوشت، چه در داخل و چه از طریق واردات، رقابت شکل می‌گیرد و این رقابت به تعدیل قیمت‌ها منجر خواهد شد. واردات دام زنده به‌ویژه از طریق کشتارگاه‌های مرزی یکی از ابزارهای مؤثر تنظیم بازار مواد پروتئینی است و دولت تسهیلاتی برای این موضوع فراهم کرده است.

تفاوت قیمت دام در مبادی مختلف و اثر آن بر بازار

پوریان همچنین تاکید کرد: دام در مبادی مختلف با قیمت‌های متفاوت قابل تأمین است و این تنوع قیمت، تولید داخل را وارد فضای رقابتی می‌کند. هرچه دامنه عرضه گسترده‌تر شود، تنوع قیمت و کمیت در بازار افزایش یافته و مصرف‌کننده بهره‌مند می‌شود.

تاثیر حذف ارز ترجیحی بر تولیدکنندگان و لزوم حمایت

حذف ارز ترجیحی باعث افزایش هزینه‌های تولید، به‌ویژه برای دامداران کوچک و متوسط، شده و ماندگاری تولید را تهدید می‌کند. پوریان تاکید کرد که بسته‌های حمایتی شامل تأمین نهاده مدت‌دار و سازوکار مناسب برای تأمین دام پایه پروار ضروری است تا تولیدکنندگان بتوانند با شرایط جدید سازگار شوند.

بازار گوشت در شرایط فعلی دچار نوسان و بی‌ثباتی است، اما با افزایش عرضه، رقابت در بازار و اجرای سیاست‌های حمایتی برای تولیدکنندگان، انتظار می‌رود قیمت واقعی گوشت در روزهای آینده مشخص شود و بازار به سمت ثبات حرکت کند.