بازار آجیل و خشکبار در آستانه یلدا؛ نرخ رسمی و قیمت‌های واقعی

به گزارش پایگاه خبری سرمایه و بورس، با نزدیک شدن به شب یلدا، رصد بازار آجیل و خشکبار از افزایش قابل‌توجه قیمت‌ها و تنوع بالای نرخ‌ها حکایت دارد؛ بازاری که تحت‌تأثیر تورم، رشد هزینه‌های تولید و کاهش قدرت خرید خانوارها، وارد یکی از گران‌ترین یلداهای سال‌های اخیر شده است.

تورم میوه و خشکبار؛ رشد سنگین قیمت مغزی‌جات
بررسی داده‌های رسمی مرکز آمار ایران نشان می‌دهد نرخ تورم سالانه میوه و خشکبار در آبان ۱۴۰۴ به ۸.۶۱ درصد رسیده است. در این میان، قیمت اقلام پرمصرف شب یلدا رشد قابل‌توجهی داشته؛ به‌طوری‌که قیمت مغز گردو نسبت به آبان سال گذشته ۶۰ درصد، پسته ۶۴.۲ درصد و بادام درختی ۷۲.۷ درصد افزایش یافته است.

مقایسه قیمت آجیل از یلدای ۱۴۰۳ تا ۱۴۰۴
مقایسه قیمت‌ها نشان می‌دهد آجیل مخلوط که در شب یلدای ۱۴۰۳ حدود ۷۷۰ هزار تومان قیمت داشت، در یلدای ۱۴۰۴ به حداقل ۹۵۰ هزار تومان رسیده و در برخی ترکیب‌ها حتی تا ۱.۵ میلیون تومان نیز فروخته می‌شود؛ افزایشی که فشار قابل‌توجهی بر سبد مصرف خانوارها وارد کرده است.

سقف قیمت آجیل شب یلدا از نگاه اتحادیه
غلامرضا خدامی، رئیس اتحادیه آجیل‌فروشان تهران، اعلام کرد سقف قیمتی آجیل شب یلدا برای فروش در خرده‌فروشی‌ها ۱.۳ میلیون تومان تعیین شده است. به گفته وی، این قیمت مربوط به آجیلی با بهترین کیفیت شامل بادام هندی، پسته، مغز فندق، بادام، توت خشک، برگه زردآلو و کشمش است و در صورت افت کیفیت یا تغییر ترکیب، قیمت باید پایین‌تر محاسبه شود.

آجیل نخودچی‌دار؛ گزینه اقتصادی‌تر یلدا
رئیس اتحادیه آجیل‌فروشان تأکید کرد اگر آجیل دارای نخودچی و بادام زمینی باشد، قیمت آن نباید از هر کیلوگرم ۸۰۰ هزار تومان بیشتر شود. در این حالت، بسته به کیفیت بادام زمینی، نرخ هر کیلوگرم آجیل بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان متغیر است.

قیمت آجیل فله‌ای در بازار تهران
رصد بازار مناطق مرکزی و جنوبی تهران نشان می‌دهد قیمت آجیل فله‌ای بر اساس ترکیب آن تفاوت چشمگیری دارد. آجیل‌هایی با سهم بالای نخود، کشمش و بادام زمینی بین ۵۳۰ تا ۹۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم به فروش می‌رسند و گزینه‌های اقتصادی‌تری برای خانوارها محسوب می‌شوند.

آجیل‌های متنوع با میوه خشک؛ عبور از مرز یک میلیون تومان
آجیل‌هایی که ترکیبی از باسلق و میوه‌های خشک مانند برگه زردآلو و توت خشک دارند، با قیمت‌هایی بین ۱.۱ تا ۱.۲ میلیون تومان عرضه می‌شوند. همین ترکیب بدون باسلق، بین ۱.۳ تا ۱.۶ میلیون تومان قیمت‌گذاری شده است.

آجیل مغز محور؛ گران‌ترین انتخاب شب یلدا
اگر آجیل بدون بادام زمینی و باسلق باشد و سهم مغزی‌جات افزایش یابد، قیمت هر کیلوگرم آن به ۱.۸ تا ۲.۲ میلیون تومان می‌رسد. آجیل کاملاً مغزی شامل بادام درختی، پسته، گردو، فندق و بادام هندی نیز در بازه ۱.۵ تا ۲.۲ میلیون تومان فروخته می‌شود که بخش زیادی از آن با مغزهای وارداتی ارزان‌تر مخلوط شده است.

قیمت آجیل بسته‌بندی؛ فاصله محسوس با فله‌ای
آجیل بسته‌بندی به‌دلیل تنوع و برند، نرخ‌های بالاتری دارد. هر کیلوگرم آجیل چهار مغز بسته‌بندی شده بین ۲.۵ تا ۳.۵ میلیون تومان عرضه می‌شود. آجیل شیرین بسته‌بندی با وزن ۱.۴ کیلوگرم حدود ۳ میلیون و ۱۳۵ هزار تومان و آجیل پنج مغز بسته‌بندی با وزن ۱.۸ کیلوگرم ۴ میلیون و ۶۸۸ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

تنقلات یلدایی؛ از باسلق تا پسته
در بازار تنقلات، هر کیلوگرم باسلق و نوقا تبریزی فله‌ای حدود ۲۵۰ هزار تومان قیمت دارد. باسلق بسته‌بندی شده با وزن ۶۲۰ تا ۷۰۰ گرم نیز بین ۲۴۷ تا ۳۴۰ هزار تومان عرضه می‌شود.

پسته؛ همچنان ستاره گران یلدا
پسته فله‌ای بسته به نوع آن بین ۱.۷ تا ۲.۲ میلیون تومان به فروش می‌رسد. در بخش بسته‌بندی، پسته اکبری ۱.۵ کیلوگرمی حدود ۳ میلیون و ۷۹۶ هزار تومان و پسته کله‌قوچی شور ۸۰۰ گرمی بین ۲ میلیون و ۱۱۴ تا ۲ میلیون و ۱۸۶ هزار تومان قیمت دارد.

شکلات؛ تنوع قیمتی از اقتصادی تا لوکس
قیمت شکلات در بازار یلدایی بسیار متنوع است. هر کیلوگرم شکلات فله‌ای بین ۲۰۰ تا ۵۵۰ هزار تومان قیمت دارد، اما شکلات‌های خاص و تلخ با درصد بالا حتی به بیش از یک میلیون تومان می‌رسند؛ به‌طوری‌که شکلات تلخ ۶۰ درصد تا حدود ۱.۸ میلیون تومان معامله می‌شود.

نرخ شیرینی در بازار شب یلدا
در بازار شیرینی، هر کیلوگرم کیک یزدی ۲۴۰ هزار تومان و قطاب ۳۳۰ هزار تومان فروخته می‌شود. شیرینی خشک ۳۵۰ هزار تومان، شیرینی تر ۴۲۰ تا ۴۶۰ هزار تومان و شیرینی‌های خاص مانند گردویی و نارگیلی به ترتیب ۶۰۰ و ۷۰۰ هزار تومان قیمت دارند.